Да създадеш успешен бизнес не е никак лесна задача, особено когато става въпрос за храна. По-предприемчивите като Слави Начев от „Fornetti” отдавна са осъзнали, че освен енергия за тялото, кулинарните специалитети трябва да създават и наслада за душата. От съществено значение е и самата обстановка, което е главният мотив за изобилието от ароматни цветя, правещи компания на изкушенията от бутер тесто. „Целта ни беше да създадем едно уютно и комфортно място заедно с кафето и топлите форнети” – разказва Слави като добавя, че всички много се радват на красивата гледка и даже се снимат. Идеята е да се освежи малко сивото ежедневие на самоковци. На въпроса дали българинът притежава необходимата култура нашият събеседник е доста скептичен.” Съмнявам се, че сме дорасли, но се надявам повече хора да оценят труда ни и да сме станали повече европейци. Ако цветните сандъчета оцелеят от евентуални вандалски прояви почти сигурно към тях ще бъдат добавени и нови. Така пространството около Младежкия дом ще се превърне в типичен пример как с малко средства и много желание може да стане нещо хубаво.
