Анна Манова
Самоковски зелник, по традиционна рецепта, взе участие в сопотска кулинарна изложба. Той беше част от събитие, което се състоя на 18 ноември от 17:30 часа в библиотеката на НЧ „Иван Вазов 1871”, гр. Сопот. Основната инициатива е представяне на книгата „Гозбите на старите българи”, с автори Румяна Пенчева и Мирела Костадинова. В книгата своето почетно място заемат и любимите гозби на патриарха на българската литература – Иван Вазов. Включена е и рецепта на една от тях. Всяка една личност, макар обвита и позната предимно в сферата на патриотичното и духовното все пак да има афинитет към някои ястия от богатата българската кухня. Една от Вазовите слабости е била агнешка дроб сарма.
А за да бъде по-атрактивно самото представяне на книгата към нея е включена и кулинарна изложба. Първоначално замисълът е бил вкусотиите да са само от сопотския край, но после темата е била разгърната, което от своя страна е дало шанс на самоковската Зоя Станкова да се представи с нещо от родния й край. Тя се е спряла на зелник, който се състои от краешник, а в средната част има плънка, която е от праз лук и киселец. И за да бъде още по-привлекателен за окото в горната част е поставила декорация. Наред със самоковския зелник в изложбата, която не е с конкурсен характер, се нареждат още печена тиква, ябълков щрудел, салати, пълнени чушки и още редица вкусотии.
Това е част от поредица събития във връзка с 21 ноември – Денят на християнското семейство, организирани от читалището и общината на град Сопот.
