“Самоков 365”
В средата на месец юли приключи стажуването на възпитаници на ПГТ по европейската програма Еразъм+. Проектът „Вкусът на храната: от Италия до Испания“ им даде възможност да работят в мултикултурна среда в град Палма де Майорка, който е столица на испанската автономна област Балеарски острови.
Целите на обучението са широкоспектърни – стажантите се запознават с последните тенденции в приготвянето и аранжирането на ястия, обогатяват се личните им и професионални умения, създават се условия за прилагане на усвоените практики и модели на поведение в предстоящата професионална реализация, наблюдава се и организацията на събития за голям брой гости, придобива се опит относно специфични испански технологии за обработка на продукти и приготвянето на ястия , и още много други ползи, които повишават увереността и самочувствието на участниците на пазара на труда.
Учениците се завърнаха изключително впечатлени от остров Майорка – екзотичен средиземноморски рай. Определиха пребиваването си на испанска територия като вълнуващо и незабравимо преживяване. Споделиха радостта си от възможността да опознаят интересни забележителности, да се полюбуват на величествени гледки, да се насладят на плажовете и близките красиви дестинации.
Всеки един от участниците е преминал през различни роли – работа в кухня, сервиране и барманство, което е от важно значение за професионалните познания и умения. Учениците са научили нови рецепти, нови методи на приготвяне на ястия, също и преодоляване на различията относно българските и европейските стандарти за работа в кухня.
Освен изключително ползотворната работа, учениците са прекарали свободното си време удивително. Проведена им е интерактивна екскурзоводска беседа на тема „Легендите на Палма“ за известните места в града, което им е дало възможност да вземат участие и да изразят своето мнение.
Възпитаниците на гимназията по туризъм благодариха за предоставената им възможност от Еразъм + и си пожелаха още такива преживявания, които да им дават шанс за професионално и личностно развитие.
